Custos atualizados
Registre preços de compra e acompanhe o impacto dos ingredientes nos custos das suas preparações e produtos.
FichaChef
Fichas técnicas, custos e produção em um só lugar.
O FichaChef ajuda restaurantes, padarias, confeitarias, pizzarias, cafés e cozinhas de produção a padronizar receitas, acompanhar custos e organizar a operação com mais controle.
Teste gratuito por 14 dias. Sem cartão de crédito para começar.
Mais controle, menos improviso.
Centralize informações importantes da sua operação e reduza a dependência de planilhas espalhadas, anotações e controles manuais.
Receitas padronizadas
Organize PREPs, fichas técnicas, rendimento, desperdício, componentes e modo de preparo.
Produção organizada
Crie ordens de produção com quantidades ajustadas para a necessidade de cada operação.
Validades e risco de perda
Acompanhe lotes com saldo, validades e o valor em risco. As datas seguem o horário de São Paulo e os prazos em dias equivalem a 24 horas.
Financial Insights
Veja onde a margem caiu, quando o food cost está alto e quais ingredientes tiveram aumento relevante de custo.
Meta de food cost
Defina o limite desejado de custo em relação ao preço de venda e acompanhe a operação com uma referência clara.
Mais agilidade no cadastro
Importe ingredientes, preços, PREPs e fichas técnicas por planilha.
Controle por unidade
Gerencie diferentes unidades da mesma empresa e defina quem pode acessar cada uma.
Permissões por função
Owner, Admin, Viewer e Production: cada usuário acessa apenas o que precisa.
Tudo o que você precisa para organizar fichas técnicas e produção.
Ingredientes e preços
Cadastre ingredientes, fornecedores, unidades de compra e histórico de preços.
Embalagens
Controle embalagens utilizadas nos produtos e inclua seus custos nas fichas.
PREPs
Monte preparações intermediárias e reutilize-as em outras PREPs e produtos.
Fichas Técnicas
Crie produtos com ingredientes, PREPs, embalagens, rendimento, desperdício e modo de preparo.
Ordens de Produção
Escale quantidades e gere ordens de produção com base nas fichas aprovadas.
Validades e Risco de Perda
Monitore lotes com saldo, validade, quantidade restante e valor financeiro em risco, com datas no horário de São Paulo.
Onde estou perdendo dinheiro?
Use Financial Insights para identificar margem em queda, food cost alto, ingredientes com aumento relevante e fichas desatualizadas.
Relatórios
Consulte custos por Produto/PREP, ingredientes sem preço, fichas em rascunho, PREPs mais usados, maiores custos e histórico de alterações.
Meta de food cost
Configure a meta percentual de custo em relação ao preço de venda para orientar os indicadores financeiros da empresa.
Importação de Ingredientes
Cadastre novos ingredientes em lote através de planilhas.
Carga de Preços
Atualize preços, quantidade de compra e fornecedor dos ingredientes em lote.
Importação de PREPs e Fichas
Crie receitas em massa utilizando arquivos estruturados.
Multiunidade
Gerencie várias unidades dentro da mesma empresa.
Branding da empresa
Personalize logo e cores utilizadas dentro do ambiente do tenant.
Comece em poucos passos.
1. Crie sua empresa
Cadastre sua conta e configure os dados básicos da operação.
2. Cadastre ou importe seus dados
Inclua ingredientes, embalagens, preços, PREPs e fichas manualmente ou através de planilhas.
3. Padronize suas receitas
Organize rendimento, desperdício, componentes e modo de preparo.
4. Gere sua produção
Crie ordens com as quantidades necessárias sem alterar a ficha original.
5. Acompanhe custos e relatórios
Use as informações cadastradas para apoiar decisões da operação.
Feito para quem produz alimentos todos os dias.
O FichaChef pode ser utilizado por:
- Restaurantes
- Padarias
- Confeitarias
- Pizzarias
- Cafés
- Dark kitchens
- Cozinhas industriais
- Centrais de produção
- Pequenas redes com múltiplas unidades
Sua empresa, seus dados, seus acessos.
Separação por empresa
Cada tenant possui seu próprio ambiente e seus dados são isolados dos demais clientes.
Controle de usuários
Defina papéis e acessos de acordo com a responsabilidade de cada pessoa.
Controle por unidade
Limite o acesso a unidades específicas quando necessário.
Histórico e auditoria
Ações importantes do sistema são registradas para melhorar rastreabilidade e administração.
Acesso administrativo controlado
A administração da plataforma é separada da operação dos clientes.
Já possui informações em planilhas?
Você não precisa começar tudo do zero.
O FichaChef permite importar:
- Ingredientes
- Preços
- PREPs
- Fichas técnicas
Escolha o plano ideal para sua operação.
14 dias de teste gratuito. Durante o período de teste você pode experimentar o FichaChef com os limites do plano Pro. Nenhum cartão é necessário para iniciar o trial.
Starter
R$ 49,00/mês
Para operações menores que estão começando a organizar suas fichas e produção.
- • Até 10 usuários
- • Até 2 unidades
- • Ingredientes e embalagens
- • PREPs
- • Fichas técnicas
- • Produção
- • Relatórios
- • Importações
Growth
R$ 99,00/mês
Para empresas em crescimento que precisam de mais usuários e unidades.
- • Até 20 usuários
- • Até 5 unidades
- • Todas as funcionalidades do Starter
- • Mais capacidade para equipes e unidades
Pro
R$ 199,00/mês
Para operações maiores ou com múltiplas unidades.
- • Até 30 usuários
- • Até 10 unidades
- • Todas as funcionalidades do Growth
- • Maior capacidade de operação
Perguntas frequentes
O FichaChef oferece teste gratuito?
Sim. O FichaChef oferece 14 dias de teste gratuito.
Preciso cadastrar cartão para começar?
Não. Você pode iniciar o período de teste sem cadastrar cartão.
Posso mudar de plano?
Sim. Você pode alterar seu plano diretamente pelo módulo de assinatura do FichaChef. A mudança é feita pelo próprio usuário, de forma simples e sem necessidade de entrar em contato com o suporte.
Posso importar minhas planilhas?
Sim. O sistema possui importação de ingredientes, preços, PREPs e fichas técnicas.
Posso convidar a equipe?
Sim. Owners e usuários autorizados podem convidar membros e definir seus acessos.
Posso ter mais de uma unidade?
Sim. A quantidade de unidades depende do plano contratado.
O cancelamento exclui meus dados?
O cancelamento da assinatura não exclui automaticamente os dados. Consulte nossa Política de Retenção de Dados para mais detalhes.
Entre em contato pelo e-mail: robetofos@gmail.com
Organize suas fichas técnicas e sua produção com mais controle.
Comece seu teste gratuito e configure sua operação no FichaChef.
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